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小松菜と卵のスープ

材料

小松菜...1/2束
干し湯葉...20g
卵...1個
だし汁...1000cc

[調味料]
酒...大さじ4
みりん...大さじ2
薄口しょうゆ...大さじ2
塩...小さじ1
片栗粉...大さじ2






作り方

1.小松菜は水洗いし、根元を切り落として2cm幅に切る。

2.卵は溶いておく。

3.鍋にだし汁と[調味料]を加えて火にかけ、煮立ったら小松菜と干し湯葉を加える。

4.3に卵を加え、かき混ぜる。
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by rs0ik | 2010-02-07 02:29 | 尻尾6